2 Mayıs 2014 Cuma

2 Biber Çanağında Mantarlı Et Sote

Biber Çanağında Mantarlı Et Sote
Herkesin önce tadına sonra da sunumuna bayılacağı mükemmel ve pratik bir lezzet: Biber Çanağında Mantarlı Et Sote

Biber Çanağında Mantarlı Et Sote


Malzemeler(4 kişilik):


8-12 adet dolmalık biber (büyüklüğüne göre karar verebilirsiniz)
1 paket kültür mantarı
500 gr dana kuşbaşı
Kaşar Peyniri
2 adet sivri biber
1 baş kuru soğan veya 8-10 adet arpacık soğan
Zeytinyağı
Karabiber
Kekik
Köri
Pul Biber
Tuz

Biber Çanağında Mantarlı Et Sote

Hazırlanışı:

Dana eti biraz geç pişebileceğinden yemeğe başlamadan önce 20 dakika düdüklü tencerede pişirmenizi öneriyorum. Böylece dana eti yumuşacık, ağızda erir bir kıvam alıyor.

Dana etini düdüklüde pişirdikten sonra mantarları büyüklüğüne göre ikiye veya dörde bölün.
Mantarlarla eti geniş bir tavaya alıp mantarlar suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin.
Mantarlar suyunu çektikten sonra biber ve soğanı da ekleyin. Tuz ve baharatları da serperek iki yemek kaşığı zeytinyağı ile 5 dakika kadar kavurun.
Bu sürede fırını ızgara modunda 200 dereceye getirip açın. Dolmalık biberleri tam ortadan dikine kesin. Çekirdek kısmını alıp fırında biraz yumuşayana kadar pişirin.
Yumuşayan biberlerin içine kavurduğunuz mantarlı et sote ile doldurup üstüne dilediğiniz miktarda kaşar peyniri rendeleyin.
Tepsiyi fırına atıp kaşar peyniri eriyene kadar pişirmeye devam edin.
Kaşar peyniri eriyince tepsiyi fırından alarak biber çanağında mantarlı et soteyi sıcak olarak servis edin.
Çok şık ve lezzetli bir yemek olacak.
Afiyet olsun, sağlıcakla.

2 yorum:

  1. Ellerinize sağlık,nefis olmuş..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize gerçekten çok sevindim. Saygılarımla.

      Sil

Yemek de Yemek 2014. 5846 Sayılı "Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre "yemekdeyemek.net" içinde yayınlanan tüm fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz - Blogger Destekli

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya