21 Mayıs 2014 Çarşamba

10 Izgara Pirzola

Izgara Pirzola
Izgara Pirzola
Keyifli, göz doyurucu ve çok lezzetli bir pirzola...

Malzemeler:

Kişi başı 4 parça pirzola
1 dal taze biberiye (varsa)
2-3 dal taze kekik veya 1 tatlı kaşığı kadar kuru kekik
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz

Izgara Pirzola

Hazırlanışı: 

Pirzolalar buzdolabında ise en az yarım saat önceden dışarı çıkartıp oda sıcaklığına getirmek gerekiyor.
Ocağınızın altını orta ateşte yakın, tava ısınmaya başlasın.
Pirzolaların bir yüzeyine tuz ve karabiber serpin. (Taze çekilmiş karabiber kullanmanızı öneriyorum)
Ocak ısındıysa pirzolaların tuzlu, karabiberli kısmını ocağa koyun ve ocağı kısık ateşe getirin.
Pirzolaların diğer yüzüne de tavadayken hemen tuz ve karabiber serpin. Biberiye ve kekiği etlerin üzerine koyun.
3-4 dakika sonra etlerin diğer yüzünü çevirip 3-4 dakika da bu yüzlerini pişirin.
Fazla pişirirseniz et suyunu tamamen salabilir ve sertleşebilir. Siz yine de etin yumuşaklığını kontrol edip gerekirse bir dakika daha pişirebilirsiniz.
Pirzolalar pişerken yanlarına çeri domates ve sivri biber de koyup pişirebilirsiniz. Böylece servis ederken de zengin bir sunumunuz olur.
Kolay gelsin, afiyet olsun.

10 yorum:

  1. Muhteşem görünüyorlar..ama sabah sabah olmadı sanki :) kasaplar açılmamıştır ki daha..
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Akşama hazırlık erkenden başlasın:-)
      Sağlıcakla.

      Sil
  2. It looks terrific, makes you want to lengthen the hand and take one, not three. Delicious. Greetings chef.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. You can have all my friend. Thank you:-)

      Sil
  3. ımm çok lezzetli görünüyor, ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  4. off offff offf ben bu görüntüye bayildim.Yapanlarin eline saglik yiyenlere sifa olsun.
    Harika

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim, beğenmenize çok sevindim. Saygılarımla.

      Sil
  5. Daha güzel görünemezdi. Kokusu buraya kadar geldi. Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sizinki de çok ama çok güzeldi. Teşekkür ederim, sağlıcakla.

      Sil

Yemek de Yemek 2014. 5846 Sayılı "Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre "yemekdeyemek.net" içinde yayınlanan tüm fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz - Blogger Destekli

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya