27 Mayıs 2014 Salı

6 Zerdeçallı Patates Rulo

Zerdeçallı Patates Rulo


Zerdeçallı Patates Rulo
Patates rulo tarifi bir çok yemek sitesinde var. Ama bu tarifin en önemli ayırt ediciliği içeriğindeki baharatlar.
Hem pratik, hem de çok lezzetli...

Malzemeler:

5 adet orta boy patates
1 kase kadar garnitür
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
2 dal taze kekik
5-6 biberiye yaprağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
Streç film


Hazırlanışı:

Patatesleri soyup dörde bölerek haşlayın. Patatesler pişince derin bir kaba alarak tuz, zeytinyağı ve baharatları ekleyin. Taze kekik ve biberiye yapraklarını ince ince doğrayıp ekleyin.
Varsa patates ezici ile yoksa da herhangi bir kaşık veya çatalla tüm malzemeler özdeşleşene kadar ezin.
Yaklaşık 50 cm uzunluğunda streç film kesin. Streç filmi tezgaha serip patates ve baharat karışımını önden ve arkadan beşer cm kalacak şekilde streç filmin üzerine yayın. Yani toplamda 40 cm'lik patates yaymış olacaksınız.
Patateslerin üzerine yoğurt ve mayonezi karıştırarak sürün. En üste de garnitürü serin.
Streç filmin bir başından diğer başına kadar sıkı bir rulo sarın. Ruloyu sardıkça streç filmi geri çekmeyi unutmayın, streç film arada kalmamalı.
Pataes rulosunu yaptıktan sonra dilerseniz dilimleyerek hemen servis edebilirsiniz. Arzuya göre mayonezle de yenebilir.
Kolay gelsin, afiyet olsun.

6 yorum:

  1. Enfes bir görüntü..
    Sanat ve lezzet bir arada..Ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  2. Merhabalar,
    Ellerinize sağlık. Nefis görünüyor. Tablo gibi gerçekten...:)))
    Sevgilerimi bıraktımmmm…..:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim, denemeniz dileğiyle.
      Sağlıcakla.

      Sil
  3. Harika gözüküyor. Hürriyet gazetesinde,Yazarkafe'de bugün yayinlanmis.Resimden tanidim.Elinize saglik.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim, beğenmeniz ne güzel. Saygılar.

      Sil

Yemek de Yemek 2014. 5846 Sayılı "Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre "yemekdeyemek.net" içinde yayınlanan tüm fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz - Blogger Destekli

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya