20 Mayıs 2014 Salı

8 Peynirli, Kornişonlu Rafadan Yumurta

Peynirli, Kornişonlu Rafadan Yumurta

Peynirli, Kornişonlu Rafadan Yumurta 
Hafta içi okula gitmeden önceki sabah kahvaltım: Rafadan Yumurta...
Yumurtayı her pişirdiğinde bu kıvamda tutturmak bazıları için çok zor görünebilir. Ama bende şimdiye kadar (unutkanlık dışında) hiç şaşmadı. Bu kıvamı tutturmanın püf noktası sadece "8 dakika".

Malzemeler:

Kişi sayısı kadar yumurta
Kaşar peyniri
Kornişon salatalık
Bir tatlı kaşığı kadar mayonez ve çok az ketçap
Kekik
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:

Ben yumurtayı hep cezvede pişiririm. Tercihiniz cezve olabilir.
Yumurtaları cezveye veya başka bir kaba koyun. Yumurtaların üst seviyesine kadar su ekleyin. Üst seviyesini neredeyse hiç geçmesin, hatta yumurtanın çok az kısmı dışarda bile kalabilir.
Ocağın küçük gözünü orta konumda açın ve açar açmaz dakika tutun.
8 dakika dolunca ocağı hemen kapatın. Yumurtaları kaynar sudan çıkarıp hemen soğuk suya tutmalısınız aksi taktirde pişmeye devam edecektir.
Yumurtayı dikkatlice soyup tabağın ortasına koyup bir çatalla patlatın. Sarısı ve beyazı birbirine karışsın. Tuz ve diğer baharatları serpin.
Yumurtanın yanında kaşar peyniri ve kornişon salatalık dilimleyin. Mayonez ve ketçapı da bir köşeye koyarak servis edebilirsiniz.
Kahvaltı için farklı bir sunum seçeneği. Afiyet olsun.

8 yorum:

  1. A recipe for the surprising little processing time that entails. Delicious. A hug.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Very easy egg recipes and delicious. Thank you my friend :-) A big hug...

      Sil
  2. Dün akşam yemeği niyetine kahvaltılık hazırladım, yumurtayı rafadan tutturamadım yine..En sevdiğimdir rafadan yumurta..Ama bu defa 8 dk öğrendim..Sağolun..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de hiç şaşmadı şimdiye kadar. Eminim sizde de artık şaşmaz. Teşekkürler.

      Sil
  3. Aa kornişon baya farklı olmuş :)
    Yumurtayı hele de rafadan hiç yiyemem :)
    Ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yumurtanın en güzel hâlidir rafadan. Kekik ve karabiber de serpildimi nefis olur. Kornişon da başka bir güzellik katıyor. Denemenizde fayda var. Teşekkürler.

      Sil
  4. evet çok farklı bir tarif :) denemek isterim

    YanıtlaSil

Yemek de Yemek 2014. 5846 Sayılı "Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre "yemekdeyemek.net" içinde yayınlanan tüm fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz - Blogger Destekli

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya