30 Haziran 2014 Pazartesi

2 Deniz Börülceli Omlet

Deniz Börülceli Omlet
Deniz Börülceli Omlet
Deniz börülcesini sevenler bu omleti de çok ama çok sevecek. Ramazan ayında sahurda da hazırlayabileceğiniz deniz börülceli omlet sofraya inanılmaz bir renk katıyor. Hafif pişmiş kiraz domatesler ve kapari turşusu omleti diğer tüm omletlerden farklı kılıyor. Omlet seviyorsanız ve daha önce böyle bir şey yemediyseniz taze taze deniz börülcesi varken denemeniz gereken ilk tarif Deniz Börülceli Omlet olmalı.

Malzemeler: 

Yarım demet deniz börülcesi
3 Yumurta
4-5 adet kiraz domates
1 tatlı kaşığı kapari turşusu ( kapari eklemek tercihinize kalmış)
Zeytinyağı
Karabiber
Pul Biber
Tuz

Hazırlanışı: 

Deniz börülcelerini pişip kılçıklarından rahatlıkla sıyrılana kadar haşlayın.
Börülceleri kılçıklarından ayıklayın.
Bir yemek kaşığı zeytinyağı ile pişirip ayıkladığınız börülceleri on-onbeş saniye kavurun.
3 yumurtayı çırparak börülcelerin üstüne dökün. Çok az tuz, karabiber ve pul biber serpin.
Tavayı bir kapakla kapatıp 2-3 dakika kısık ateşte pişirin.
Domatesleri ortadan ikiye bölüp pişmekte olan omletin üstüne dizin. Kapariyi de omletin üstüne serperek yumurtalar pişene dek tavanın kapağı kapalı şekilde pişirmeye devam edin.
Yumurtalar pişince ocaktan alıp servis edebilirsiniz.
Farklı bir omlet tadacağınıza emin olabilirsiniz. Afiyet olsun, sağlıcakla.








2 yorum:

  1. Egeliyim börülceyi pek severiz diye geçiniyorum bir de hiç omletini yapmamıştım. İlk fırsatta denenmeli.Not aldım.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Omleti de nefis oluyor. Mutlaka denemelisiniz. Yakında çorbasını da deneyeceğim, başarılı olursa burdan yayınlarım. Teşekkür ederim. Sağlıcakla.

      Sil

Yemek de Yemek 2014. 5846 Sayılı "Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre "yemekdeyemek.net" içinde yayınlanan tüm fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz - Blogger Destekli

Tasarım-Değmesin Yağlı Boya